Trabzon'da ne nerede yenir

Merhaba değerli gezginler, bugün sizlere Trabzon'da hangi yöresel lezzet nerede yenmeli, hangi mekan daha güzeldir, hangisi daha hesaplıdır bunları anlatacağım.

1) Hamsi Tava

Trabzon denince akla hemen onun adı gelir. Nedir ? Tabiki hamsi. Peki hamsi tava nerede yenmeli ? Yöresel anlamda bir çok balık lokantası var trabzonda ancak köftesi ile meşhur olan Cemil Usta'da yediğim hamsi tavadaki lezzeti malesef diğerlerinde bulamadım.

Meydanda olan şubesinde hamsi tava yeme fırsatım olmadı ancak Akçaabat şubesinde yapılan hamsi tavanın lezzeti bir başkaydı. Eğer güzel bir hamsi keyfi sürmek istiyorsanız benim tavsiyem yöresel balık lokantaları değil Akçabatta yer alan Cemil Usta restoranı.

2) Levrek Buğlama 

Yine su ürünlerinden devam ediyoruz. Aslında bu alanda bir çok lokanta restoran var ancak benim size önereceğim restoran "Dam Balık" . Aile tarafından işletilen gayet samimi bir ortam ve levrek buğlama'sı gerçekten harika. Yemekten önce atıştırmalık olarak verilen ikramları da fena değil.

Yol kenarında olduğu için manzara olarak bir beklentiniz olmasın. Ama lezzet olarak bu eksikliğini kapadığını düşünüyorum.Ayrıca biraz pahalı olduğunu hatırlatalım.

3) Akçaabat Köftesi

Trabzon'a gelinirde Akçaabat köftesi yenmez mi ? Yoksa onca yolu boşa gelmiş olursunuz. Peki en güzel Akçaabat köftesi nerede yenir ? Tabiki köftesi ile meşhur Cemil Usta'da.

Servisi biraz yavaş olsa da gerek servis öncesi verilen ikramlar gerekse de yemekten sonra size verilen ve tamamen promosyon çay ve tatlı ikramı yönüyle Cemil Usta bu konuda gerçekten çok iyi. Sadece köftenin lezzeti değil, o zaten bambaşka bir şey. Birde onun yanında verilen bu ikramlar yönü ile Cemil Usta gerçekten farkını ortaya koyuyor.

Mekan tasarımı olarak da oldukça nezih ve şık olan restoren şaşılası derecede hesaplıdır.

3). Guymak

Trabzon'un yöresel lezzetlerinden biri de tereyağı ve yöresel tel peyniri kullanılarak yapılan Guymak'tır. Trabzon'da oturduğunuz bir çok mekanda menüde guymağında olduğunu görürsünüz. Peki Trabzonda en güzel guymak nerede yenir ?

Benim bu konuda sizlere önerim Hancıoğlu Çamburnu Tesisleri'dir. Ormanın içinde yer alan bu mekan gerek kokusu gerekse muazzam manzarasıyla sizi her yönden tatmin edecektir. Özellikle de tam kıvamında yapılmış, televizyon programlarında gördüğünüz o guymağın aynısını burada bulabilirsiniz.


4) Çay Keyfi

Aileniz ile ve arkadaşlarınız ile Trabzon'a geldiğinizde yapmanız gereken en önemli şeylerden biri de Karadeniz manzarasına karşı bir çay sohbeti yapmak. Peki bu kadar güzel manzarayı ve bu manzarayı hak edecek çay, Trabzon'da nerede içilir ?

Hemen istikametimizi Boztepe'ye çeviriyoruz. Ailemizi arkadaşlarımızı alarak buradaki çay bahçesine doğru yola koyuluyoruz. Ancak bunun için en güzel vakit akşamüstü, güneşin batış saatleridir. Hava kızıl bir renge boyanırken, Trabzon sahili ve Karadeniz gözlerinizin önünde, ayaklarınızın altında kalır.

Birde bu çay bahçelerinin en güzel yanı çayı size doğrudan bardakta değil Semaver ile servis etmeleri. Kişi sayınıza yetecek türde size bir semaver ve yeteri kadar bardak ve şeker servis edilir. Tabi ek olarak çerezde alabilirsiniz.

Trabzon'a gelip de Boztepe manzarasında bir çay sohbeti yapmadıysanız emin olun çok şey kaçırırsınız.